阿贝折射仪是一种可以测量透明和半透明液体或固体(主要是透明液体)的折射率和平均色散的仪器。如果将仪器连接到恒温器上，它可以在0℃-70℃下测量折射率。而折射率的平均色散是材料的重要光学常数之一，可以用来了解材料的光学性质、纯度和色散。

　　阿贝折射仪采用目视瞄准，光学表盘读数，作业简单，使用方便。测量液体或固体的平均折光率，糖水溶液中干固体的质量分数，即白利糖度。可用于制糖、制药、饮料、石油、食品、化工等行业的生产、科研、教学部门的测试分析。

　　使用阿贝折射仪的准备工作

　　(1)开始测量前，必须用标准样品检查读数。在折射棱镜的抛光面上加入1~2滴溴萘，然后粘贴在标准样品的抛光面上。当读数场指示标准样品上的数值时，观察望远镜中的明暗分界线是否在分划板的中间。如有偏差，用螺丝刀轻轻转动图7孔中的螺丝，带动物镜摆动，使分界线象位移到十字线中间。通过反复观察和修正，使示值的初始误差较小化(包括作业者的瞄准误差)。校正后，在以后的测量过程中不允许随意移动这部分。

　　如果在日常工作中对测得的折光率指示有疑问，可以用标准样品检查是否存在初始误差，并按照上述方法进行修正。

　　(2)每次测量前和数值校准时，入射棱镜的粗糙面、折射棱镜的抛光面和标准样品的抛光面必须用无水乙醇和乙醚(1:4)的混合物和脱脂棉轻轻擦拭，以免留下其他物质，影响成像清晰度和测量精度。