阿贝折射仪是一种能测量透明和半透明液体或固体(主要是透明液体)的折射率nd和平均色散nf-nc的仪器。如果仪器配有恒温器，可以测量(0-50)℃范围内物质的折射率。还可以测量蔗糖溶液中糖浓度的百分比[(0~95)%，相当于折射率1.333-1.531]。

因此，该仪器应用广泛，是石油、油脂、制药、制漆、食品、制糖工业、地质勘测等相关工厂、学校、科研单位不可缺少的常用仪器。

阿贝折射仪的工作原理:

折射仪的基本原理是折射定律:n1和n1n2是界面两侧两种介质的折射率。折射率是物质的重要物理常数之一。很多纯物质都有一定的折射率。如果其中有杂质，折射率会发生变化而偏离。杂质越多，偏差越大。因此，物质的浓度可以通过测量折射率来测量。

如果光从轻密介质进入轻疏介质，入射角小于折射角。改变入射角可以使折射达到90度。此时的入射角称为临界角。该仪器测量的折射率是基于确定临界角的原理。

阿贝折射仪的使用:

1.仪器安装:将阿贝折射仪放在明亮的地方，但避免阳光直射，以免液体试样在加热时快速蒸发。用超恒温箱将恒温水引入棱镜夹套，检查棱镜上温度计读数是否符合要求(一般为(20.0±0.1)℃或(25.0±0.1)℃)

2.加样:拧下测量棱镜和辅助棱镜的关闭旋钮，使辅助棱镜的磨砂斜面处于水平位置。如果棱镜表面不干净，滴加少量丙酮，用镜纸单向轻轻擦拭镜面(不要来回擦拭)。镜面清洗干燥后，用滴管在辅助棱镜的羊毛镜面上滴几滴试样，快速关闭辅助棱镜，拧紧关闭旋钮。如果液体是挥发性的，快速移动，或者先关闭两个棱镜，然后用滴管从加液孔注入试样(注意不要把滴管弄断在孔内)。

3.调光:转动镜筒使其垂直，调整反射镜使入射光进入棱镜，调整目镜焦距使目镜中的十字准线清晰明亮。调节消色差补偿器，使目镜中的色带消失。然后调整读数螺旋，使明暗界面与十字准线的交点重合。

4.读数:从读数望远镜上读取刻度盘上的折射率值。常用的阿贝折射仪可以读到小数点后第四位。为了使读数准确，试样应测量三次，每次差值不应超过0.0002，然后取平均值。